Archive for the ‘båtliv’ category

Stekt strömming med dillmos

16 maj 2010

Med tanke på hur gott det är äter vi stekt strömming alldeles för sällan. Lite beror det på att rensningen tar för lång tid. På sistone har det allt oftare funnits färdigrensad i diskarna, nu finns det inget att skylla på längre.

Om ytterligare ett par veckor går nog strömmingen till här utanför. Det är en härlig syn, alla går man ur hus och sätter sig på vilket flytetyg som helst med strömmingsrev i näven. Det nappar verkligen, på bara ett par minuter kan man ha en halv hink full. Det är som när man plockar svamp – det är lätt att fylla korgen men det tråkiga rensningsjobbet tar vid hemma.

Ett tips: de är faktiskt lättare att rensa om de legat ett dygn. Ännu lättare är det om maken gör det.

När de väl är rensade är stekt strömming busenkelt.

Salta filéerna och låt de ligga och rimma i 20 minuter. Lägg  sedan hälften av med skinnsidan nedåt på en skärbräda, fyll med till exempeel smör, kaviar och persilja och lägg på resten av filéerna.

Vänd i rågmjöl kryddat med salt och peppar. Stek ett par minuter på varje sida i smör. Klart!

Servera med potatismos, skirat smör och lämplig grönsak.

Senast vi lagade detta passade vi på att prova den nya dilloljan från Zeta. Vi hade förhoppningar om den, för är det något jag saknar på sommaren ombord på båten är det smaken av färsk dill till potatis eller nyfångad abborre. Potatismoset fick en matsked dillolja precis innan servering. Gott, men inte sensationellt.

Ja, båtlivet kanske den lilla flaskan är bäst till. Den är lagom stor för det, innehåller bara 1 dl. Men i hemmaköket föredrar jag ett färskt grönt knippe alla gånger. Det var en liten unken biton över oljan i min näsa. Barnen, å andra sidan, jublade och sa att det luktade kräftor. Vi ska prova lite till.

Annonser

Höstkväll

27 september 2009

höstlövEn söndag på hösten. Det är kväll. Den soliga, blåsiga dagen har haft doft av svamp från skogen i den krispiga luften. På varvet var det full aktivitet runt alla båtar inför kommande upptagnngar. Gula löv börjar virvla runt i luften när vi mastade av. Båten ser nu stympad och övergiven ut.

Hemma är vi alla då mätta efter gårdagens mat att det bara blir en enkel soppa med smörgås. Alla trötta. Alla nöjda. Kvällen är stilla, men liksom nöjd eller till och med rik.

Maten igår blev fantastiskt lyckad. När energin återkommer ska jag berätta om den svampspäckade kalvsteken med ljuvlig portvinssås (tack alla hjälpsamma!) och kanske om den goda blåbärspajem med kokos. Måste bara njuta av kvällen först.

Sjödamen flyter!

11 maj 2009

Fatta!

Jag sjösatte vår 5 ton tunga sjödam-i-sina-bästa-år alldeles ensam i lördags! I ösregn! Fortfarande är jag oerhört nöjd med mig själv.

Fast ensam och ensam – man är alltså "i lag" om 10-12 båtägare som gemensamt ser till att sling – banden som lyfter båten med kranen –  hamnar rätt och att tunga ställningar flyttas bort. Men det är "skeppar’n" som har ansvaret, och när ögonstenen släppts – bokstavligen, med plask – i vattnet ska:

1) motorn starta efter vintern
(Startbatteri, bränsle, rena bränslefilter…)

2) alla tampar och fendrar vara i ordning och på rätt ställe
(Var la vi dem för vintern, hur brukar vi ha dem?)

3) båten transporteras till bättre plats.
(I vårt fall en helt ny plats. Aldrig har vi kommit in till den från sjösidan förut – hur såg den ut egentligen?)

4) boj fångas och förtöjas vid
(Jisses, vad långt ned bojöglan är i verkligheten.)

5) brygga undvika att rammas
(Dyrt.)

6) brygga läggas fast vid.
(Prestige.)

Det var en rätt rejäl adrenalinkick, måste jag säga.
Det där att fånga bojen och samtidigt anpassa båten till bryggan var lite spännande. Så spännande att  alla av manligt kön som uppehöll sig på bryggan kom springande när de såg att det var en hon-könad styrman. Vad bra det kändes när båten gled mot bryggan, för att stanna på perfekt avstånd så att det bara var att ta ett enkelt kliv iland med tampen i hand. Yes! Gör om det, gubbar!

Maken, som påstod sig ha feber och åt Alvedon till frukost, kom sakta strosande med barnen när regnet äntligen upphört, solen strålade och det tunga arbetet var utfört.

Jaha, nu vet min man att det är av kärlek jag håller fast vid honom – inte behov. Jag klarar mig utmärkt på egen hand.
Vilket för övrigt han också gör, han mår bra nu.

Bild från förra året – i år fanns det ju ingen ledig fotograf. En kamera hade för övrigt inte tålt regnet i år.

Uppsamlingsheat i båtmatracet

16 april 2009
http://www.flickr.com/photos/wigwam/2599305632/

Här är båtmatsrecepten samlade. Tanken är att jag uppdaterar den här listan allt eftersom bra idéer dyker upp.

Recept för båten:

Majsbiffar
Clam chowder
Sardinsallad med linser, tomat och grönpeppar
Andra (fisk-)bullar
Glödkaka – samiskt tunnbröd
Grillade rullar
Italiensk  bönsås
Såser för händigt båtfolk – idéer
Potatissallader – idéer
Krabbelurer som mellanmål eller dessert

Dags att bunkra? Kolla här:
Skärgårdhandlarna 

Läs även andra bloggares åsikter om ,

Kort men viktigt meddelande

13 april 2009

Nöjd!

Båten blir vacker, oerhört vacker. Dessutom ser tidsplanen ut att hålla!

Sliten skönhet

12 april 2009

Det gick inte något vidare bra med båten igår. Det kändes som ett steg fram, fem tillbaks. Men den här bilden visar väl tydligt att även slitet och skamfilat kan vara vackert? Vårt skötebarn är faktiskt i mycket bättre skick än så här, ergo: mycket vackrare?

http://www.flickr.com/photos/sunnyuk/2288316335/
(Bilden kommer härifrån.)

Läs även andra bloggares åsikter om , ,

Riktiga vårtecken – inte en blomma

09 april 2009

Livet på varvet har börjat. Härligt! Det betyder att det snart är vår på riktigt, och sedan sommar, och sedan sjön!

Det är inte alls mycket att göra. *fingrarna i kors*
Vi har slipat och lackat två av fem lager på överbyggnaden. Fönstren som tagits bort är ju bra att sätta tillbaka. Botten måste målas och plasten poleras till glans. Motorn behöver pysslas om, den kanske fått hosta över vintern. Därutöver behövs ny radiokabel, borras några hål, tätas några andra. Masten måste ses över. Luckorna i sittbrunnen ska återmonteras. Kapellet behöver impregneras, vi uppskattade trots allt inte den inbyggda duschen vid regnväder.
Sedan ska vi försiktigt bära skötebarnet i traktorgunga till dess rätta omgivning.

Det är lätt fixat, vi har tre helger till på oss. Ingen panik. Lugn, bara lugn.
(Om det är någon som älskar att rubba båt eller lacka eller polera eller putsa krom eller laga mat åt våra barn eller servera oss kaffe, skulle vi absolut inte hindra denne i sådant utövande.)

Läs även andra bloggares åsikter om , , ,